• Muffins au chocolat

    MUFFINS AU CHOCOLAT

     

     

     

    Pour 8 personnes:

    4 cuillères à soupe de cacao

    100 grammes de cassonade

    350 grammes de chocolat noir

    15 cl de crème fraîche

    2 œufs

    400 grammes de farine

    4 cuillères à soupe d’huile

    20 cl de lait

    1 sachet de levure

     

     

     

    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les moules.

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la cassonade et le cacao.

    A part, fouetter les œufs, le lait, la crème fraîche et l’huile.

    Mélanger à la préparation précédente.

    Mettre le chocolat en copeaux grossiers et incorporer les à la pâte.

    Faire cuire pendant environ 20 minutes.

    Remarque

    On peut mélanger des copeaux de chocolat noir, de chocolat au lait et de chocolat blanc.


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