• Pudding aux pomes allégé



    PUDDING AUX POMMES - 2PTS/PART
    Pour 8 parts
    Préparation: 10min - cuisson: 1h30 - repos: 1h
    2pts/part (environ 100g/part)

    Ingrédients:

    -250g de pain rassi (toutes sortes)
    -1 oeuf
    -300ml lait écrémé
    -1 CS cassonade (15g) ou sucre roux
    -200g de compote maison (pommes en dés, 3min au micro-onde à couvert)
    -3CS d'édulcorant en poudre (l'équivalent de 45g de sucre)
    -cannelle

    Préparation:
    -Mélanger les oeufs, le lait, la cassonade et l'édulcorant.
    -Ajouter la compote et la cannelle.
    -Faire tremper le pain rassi découpé en morceau grossier dans le mélange au lait pendant 1h.
    -Verser le tout dans un moule et enfourner pour 1H30 à 120°.


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