MUFFINS AU CHOCOLAT
Pour 8 personnes:
4 cuillères à soupe de cacao
100 grammes de cassonade
350 grammes de chocolat noir
15 cl de crème fraîche
2 ufs
400 grammes de farine
4 cuillères à soupe dhuile
20 cl de lait
1 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les moules.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la cassonade et le cacao.
A part, fouetter les ufs, le lait, la crème fraîche et lhuile.
Mélanger à la préparation précédente.
Mettre le chocolat en copeaux grossiers et incorporer les à la pâte.
Faire cuire pendant environ 20 minutes.
Remarque
On peut mélanger des copeaux de chocolat noir, de chocolat au lait et de chocolat blanc.
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