PETIT RAMEQUIN DE CREME AU CHOCOLAT Pour 4 personnes 2.5 pts/pers Prépa 15 mn Cuisson : 20 mn - 175 cal/Pers. - 10 g de protéines - 6 g de glucides 4 oeufs, 4 CS de cacao en poudre non sucré, 6 CS d'édulcorant en poudre (aspartam), 0,4 litre de lait écrémé,...
Lire la suiteSauce épicée indienne Pour 2 personnes 2 oignons1cc de curry en poudre15 cl de crème fraîche liquide 5% sel Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile. Quand les oignons sont bien revenus, ajouter la crème et le curry en mélangeant bien. Saler...
Lire la suiteCoulis d oseille 1 botte d oseille Quelques feuilles d épinard 1 gousse d ail 50ml de lait écrémé Sel, poivre. Pelez l ail et le hachez finement. Faites pocher les légumes. Ajoutez le lait hors du feu. Ajoutez l ail, le sel et le poivre. Versez dans le...
Lire la suiteSauce béchamel Pour 4 personnes 500 ml de lait 1/2 écrémé 40g de maïzena MuscadeSel, poivre Délayer petit à petit à froid, dans une casserole, la maïzena dans le lait froid.Mettre sur feu doux et faire épaissir tout en remuant. Assaisonnez sel, poivre,...
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